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氫化是在催化劑的作用下，液態油脂進行加氫反應變成固態或半固態的一種油脂改性技術，獲得的氫化油具有很好的可塑性，氫化油脂可分植物性與動物性，即氫化植物油與氫化動物油，可作為起酥油和人造奶油的原料。我們可為您提供幾乎零反式脂肪酸的極度氫化技術，保證您和他人的健康。
油脂氫化的主要目的是：
1.提高熔點和固體脂肪含量;
2.提高油脂的抗氧化能力和熱穩定性，改善油脂的氣味,滋味和色澤度,避免回味;
3.改變油脂的可塑性，以獲得合適的物理和化學性質，并擴大其應用范圍。
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